シーズン問わずに美味しく食べられるお蕎麦、これからの季節はいろいろなアレンジができて、食べる機会がますます増えていくことでしょう。

今回フォーカスを当てる十割蕎麦は、一般的なお蕎麦と違った魅力や健康に良いおすすめポイントがいくつもあります。

十割蕎麦がカラダに良い理由、注目すべき栄養と効果をさっそく見ていきましょう。

■十割蕎麦とは？

健康志向の方に圧倒的な人気がある十割蕎麦は、そば粉を100％使った純粋なそばのことを言います。

意外に知られていないのですが、多く出回っているお蕎麦は、食感などを良くするために小麦粉が使われているタイプがほとんど。

小麦粉は過剰な摂取によって血糖値を上げたり、肌や内臓のダメージになることがあるため、健康志向の方に特にそば粉100％の十割蕎麦が注目を集めているのです。

■十割蕎麦が健康に良い理由

十割蕎麦がそば粉100％で小麦粉の影響を受けないメリットがあるのはもちろん、健康に良い理由は以下のようなポイントも関係しています。

・食物繊維が豊富

・ビタミンB群がしっかり補える

・ルチンがアンチエイジングに役立つ

繊維質はさまざまな生活習慣病の原因となる悪玉菌を減らし、健康美に役立つ善玉菌を増やすメリットが。

自律神経やホルモンバランスの安定、疲労回復、太りやすい栄養の糖質や脂質をエネルギー源に消費するといったビタミンB群も豊富に含んでいます。

アンチエイジングに役立つルチンは、老化の原因となる活性酸素の発生を抑えることから、若々しさを保つ注目の栄養成分となっていますよ。

■健康に良い十割蕎麦の食べ方

そば本来の美味しさや食感が楽しめる十割蕎麦、健康に良い食べ方を以下にまとめてみました。

・タンパク質食材と合わせて食べる

・腹8分目、食べ過ぎに注意する

・温、冷を体調に合わせて使い分ける

魚や肉、卵などのタンパク質と一緒に食べることで、十割蕎麦に豊富なビタミンB群の活性化につながります。

十割蕎麦と言っても炭水化物がメインとなっているため、食べ過ぎに注意し腹8分目を心がけましょう。

暑い季節は冷、寒い季節は温と、時期や体調に合わせたアレンジをすることも、内側からの健康に役立つ秘訣となります。

■最後に

腹持ちが良くて美味しい、栄養バランスが満点の十割蕎麦。

お蕎麦の美味しい季節に十割をぜひ用いながら、イキイキとしたコンディションを摂り戻してくださいね！