体内に蓄積することで炎症を起こし、肌荒れや体調不良などのトラブルにつながりやすいグルテン（小麦粉）。

ただ、パンや麺類、スイーツ類などはまるごと小麦粉が使われていて、完全に断つのはストレスが溜まってしまいますよね。

そこで今回は、グルテン摂取をなかったコトにしてくれる、小麦粉分解におすすめの食べ物、効果の仕組みをご紹介します。

■グルテンはそもそもなぜ美容と健康にマイナスなの？

身近な食べ物の多くに使われているグルテンは、なぜ美容と健康にマイナスな影響を与えてしまうのでしょうか？

その大きな原因が、消化されずに体内に蓄積することや血糖値の急激な上昇と言われています。

体内に蓄積した小麦粉は、いろいろな栄養を吸収したり老廃物を排出する胃腸の機能を弱め、炎症につながって美容や体調の面でのマイナスになります。

さらに、炭水化物を多く含むごはんよりも血糖値が一気に上がることで血管がダメージを受け、さまざまな生活習慣病のリスクにつながってしまうのです。

■グルテン摂取をなかったコトにする食べ物とは？

体内に蓄積して炎症や血糖値上昇の原因となってしまうグルテンですが、身近な食べ物の中には摂取をなかったコトにしてくれる、以下のような種類があります。

・パパイヤ

・パイナップル

・ショウガ

・イチジク

・キウイ

・マイタケ

・麹

・納豆

上記の身近な食べ物は、グルテンの分解を促す消化酵素がたっぷりと含まれていることで、麺類やパンを日常的に食べる方に摂りたい種類となっています。

■グルテン消化に良い食べ物は食前・食後？

前項までにご紹介した、グルテン摂取をなかったコトにしてくれる食べ物は、食前・食事と一緒、食後のどのタイミングでも効果が期待できます。

食前の場合は、内臓に消化酵素の膜が張られることでグルテンの吸収や蓄積をゆるやかにする効果が。

食事と一緒、食後は摂取したグルテンを包み込み消化する作用が活きるため、小麦食品を摂る際は必ず併用することがポイントです。

■最後に

ついつい取り過ぎてしまうことが多いグルテンでも、消化に効果的な食べ物との併用で、ストレスフリーな食生活が実現します。

グルテンと消化に良い食べ物をバランスよく補って、ダメージレスな体質を目指していきましょう！