健康や美容、メンタル面の安定の基礎となる食事は、海外セレブの間でも話題になっているマクロビオティックに注目してみてはいかがでしょうか？

カラダとココロはもちろん、環境にもやさしいマクロビオティックについて、ここでは3つの定義とメリットをお伝えします。

■マクロビオティックとは？

カラダとココロの健康、環境への配慮を目的としたマクロビオティックは、以下のような意味があります。

・マクロ：大きい、長い

・ビオ：生命

・ティック：術、方法

日本の伝統食を取り入れた食事を習慣にするマクロビオティックは、摂り過ぎてしまうことで栄養・健康バランスがゆらぎやすい動物性食品を控えることが基本。

玄米や野菜、根菜、きのこや海藻など、マクロビオティックは自然と調和した植物性食品を取り入れて健康や美容にアプローチします。

■マクロビオティックの3つの定義

マクロビオティックが世界的にも注目を集めている理由は、次のような3つの定義が健康的な食生活、バランスの良い食習慣につながっていくため。

・身土不二

・一物全体

・陰陽調和

身土不二とは暮らす土地、過ごす季節の旬の食材を食べることで、季節ごとに起こりやすい不調を食べ物や栄養でのケアにつながります。

一物全体とは、野菜やフルーツ、根菜など植物性食品の根や葉、茎、皮などもまるごと補うという意味。

植物性食品の種類によっては、実は身部分よりも根や葉、茎や皮に栄養が豊富なものがあるため、補うことで食材をムダにしない目的もあります。

陰陽調和とは、水分が多くカラダの熱を取り除く陰性食品、水分が少なめでカラダを温める陽性食品の両方をまんべんなく補うという意味があります。

■マクロビオティックのメリット

マクロビオティックの食生活を意識していくと、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの健康と美容に必要な栄養をバランスよく補えるようになります。

そして、ついつい食べ過ぎてしまうことが多い動物性・加工食品の摂取をリセットできるため、体内の浄化と環境への配慮につながっていくのです。

■まとめ

カラダとココロはもちろん、環境にも配慮した豊かな食生活が実現するマクロビオティック。

栄養バランスの乱れが気になる時こそマクロビオティックを実践しておくと、良いことをしているような穏やかな気持ちにもなれるはずですよ。